关于公益桥庆丰包子铺的处理意见 及庆丰连锁店铺整改措施

Date:2017/07/26

近日,北京市食品药品监督管理局发布了第29期食品安全监督抽检信息,北京公益桥庆丰包子铺抽检的油条盘、饺子盘、小料碟、凉菜碟、粥碗均为大肠菌群不合格。

针对北京公益桥庆丰包子铺发生的此次事件,庆丰总部紧急召开了全体连锁企业大会,在会上对此次事件予以通报,并宣布了庆丰总部对此事件的处理意见:责令北京公益桥庆丰包子铺立即停业;解除与北京公益桥庆丰包子铺加盟商签订的《特许经营合同》。同时,为了从根本上杜绝任何类似事件的发生,庆丰总部将进一步展开对全体庆丰连锁店铺的食品卫生工作检查行动:

一、庆丰总部运营中心将开展对庆丰连锁店铺食品卫生工作的专项检查;

二、庆丰总部培训部将对庆丰连锁店铺人员再次进行食品卫生工作的专项培训;

三、庆丰总部将进一步完善食品卫生自检体系。结合庆丰总部内部实验室,完成对食品日常的抽检工作;同时,庆丰总部将与中国检验认证集团检验有限公司展开深度合作,委托其协助完成庆丰连锁店铺食品卫生的日常抽样监测工作;

四、邀请北京市及各区食药监部门对庆丰连锁企业相关人员进行食品卫生安全知识的培训。同时,欢迎食药监等相关部门对庆丰连锁店铺进行检查指导。

综上,庆丰总部对此次个别店铺出现的问题,表示真诚的歉意。保证餐饮卫生和食品安全是庆丰经营的基本行为准则,庆丰将始终把这一理念贯彻到实际工作中,落实保证食品安全的主体责任,努力改进和提高各项工作水平,对食品卫生问题“零容忍”。欢迎广大消费者对我们的工作进行监督。

 

北京庆丰包子铺有限公司

二零一七年七月二十六日